Sàn đạt chuẩn GMP, HACCP cần tiêu chí gì? Hãy cùng Infloor khám phá giải pháp từ Stonhard, thương hiệu sàn polymer đổ tại chỗ hàng đầu thế giới, được thiết kế chuyên biệt để đáp ứng những tiêu chuẩn vệ sinh cao nhất.
Trong bối cảnh các quy định về an toàn thực phẩm và dược phẩm ngày càng trở nên khắt khe, việc sở hữu một cơ sở hạ tầng đạt chuẩn không còn là lựa chọn mà đã trở thành yêu cầu bắt buộc của doanh nghiệp. Trong đó, hệ thống sàn nhà xưởng có bề mặt tiếp xúc trực tiếp và có diện tích lớn nhất, đây chính là yếu tố then chốt giúp kiểm soát ô nhiễm chéo. Tuy nhiên, không phải loại vật liệu nào cũng có thể vượt qua các đợt kiểm tra gắt gao.
Tìm hiểu ngay: Giải pháp sàn Stonhard chính hãng tại Infloor
Tiêu chuẩn GMP, HACCP là gì?
Trước khi lựa chọn vật liệu sàn, chủ đầu tư cần hiểu rõ bản chất của hai tiêu chuẩn quản lý chất lượng quan trọng nhất trong ngành sản xuất là HACCP và GMP.
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
HACCP là hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn. Đây là tiêu chuẩn quốc tế giúp nhận diện, đánh giá và kiểm soát các mối nguy đáng kể đối với an toàn thực phẩm (từ sinh học, hóa học đến vật lý).
- Trong thi công sàn: Tiêu chuẩn HACCP yêu cầu bề mặt phải ngăn chặn triệt để sự tích tụ vi khuẩn và nấm mốc. Mọi khe hở, đường ron hay bề mặt xốp đều bị coi là mối nguy tiềm ẩn cho sự nhiễm khuẩn thực phẩm.
GMP (Good Manufacturing Practice)
GMP là tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt, áp dụng chủ yếu trong ngành dược phẩm, thiết bị y tế và mỹ phẩm. Tiêu chuẩn này tập trung vào kiểm soát các yếu tố của quá trình sản xuất từ con người, nhà xưởng đến thiết bị nhằm đảm bảo sản phẩm cuối cùng luôn đạt chất lượng an toàn.
- Trong thi công sàn: GMP chú trọng đến khả năng làm sạch và ngăn chặn phát thải bụi. Sàn phải có tính liền mạch, không bong tróc hạt bụi mịn vào không khí và chịu được các quy trình tiệt trùng nghiêm ngặt.
Tiêu chuẩn sàn nhà máy trong ngành Dược phẩm (GMP) và Thực phẩm (HACCP)
Trong các môi trường sản xuất đặc thù, sàn nhà không chỉ là bề mặt để di chuyển mà còn là một phần của hệ thống kiểm soát vệ sinh. Các tiêu chuẩn GMP và HACCP yêu cầu sàn nhà phải đáp ứng:
- Tính liền mạch: Sàn không được có khe nứt, đường nối hay ron gạch. Đây là nơi vi khuẩn, bụi bẩn và nấm mốc thường trú ngụ và phát triển. Hệ thống sàn đổ tại chỗ là yêu cầu tiên quyết.
- Kháng hóa chất: Sàn phải chịu được các loại hóa chất khử trùng mạnh, axit hoặc kiềm mà không bị ăn mòn, bong tróc hay thay đổi cấu trúc bề mặt.
- Chống thấm và chống ẩm: Ngăn chặn hoàn toàn sự thẩm thấu của nước và chất lỏng xuống nền bê tông, tránh gây hư hại cấu trúc và tạo mùi hôi từ nấm mốc bên dưới bề mặt sàn.
- Độ bền cơ học: Chịu được tải trọng từ xe đẩy, bồn chứa và sự mài mòn cao.
- Bo góc chân tường: Điểm tiếp giáp giữa sàn và tường phải được bo tròn để tránh tích tụ bụi bẩn và giúp việc vệ sinh trở nên dễ dàng, triệt để.
- An toàn: Ngay cả trong điều kiện sàn ướt hoặc có dầu mỡ (đặc biệt trong thực phẩm), bề mặt vẫn phải đảm bảo độ bám cho nhân viên thi công và vận hành.
Tại sao sàn Stonhard là tiêu chuẩn vàng cho GMP và HACCP?
Hiện nay, Stonhard (được phân phối độc quyền bởi Infloor tại Việt Nam và Campuchia) là thương hiệu dẫn đầu thế giới về giải pháp sàn công nghiệp đổ tại chỗ. Khác với các loại sàn nhựa thông thường sẽ xuống cấp nhanh chóng trong môi trường khắc nghiệt, Stonhard mang lại những giá trị vượt trội, thiết lập một tiêu chuẩn hoàn toàn khác biệt:
- Cấu trúc Seamless 100%: Sàn Stonhard là hệ thống polymer lỏng kết hợp cốt liệu thạch anh được thi công trực tiếp, tạo thành một khối thống nhất, không kẽ hở. Loại bỏ hoàn toàn các đường ron (vốn là điểm yếu của gạch men hoặc sàn nhựa ghép miếng), đáp ứng hoàn hảo yêu cầu khắt khe của tiêu chuẩn HACCP.
- Công nghệ kháng khuẩn tích hợp: Một số dòng Stonhard có khả năng ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật ngay trên bề mặt sàn.
- Khả năng chịu sốc nhiệt: Đặc biệt quan trọng trong các kho lạnh hoặc khu vực vệ sinh bằng nước nóng trong nhà máy thực phẩm. Trong các nhà máy thực phẩm, việc tẩy rửa bằng nước nóng hoặc hơi nước áp lực cao diễn ra liên tục. Stonhard có các dòng sản phẩm chịu được biến thiên nhiệt độ từ cực lạnh đến cực nóng mà không bị tách lớp.
- Độ bền cơ học vượt trội: Sàn Stonhard có khả năng chịu tải trọng cực lớn từ xe nâng, bồn chứa dược phẩm mà không bị lún hay nứt vỡ.
Tìm hiểu ngay: Giải pháp sàn Stonhard chính hãng tại Infloor
Các dòng sản phẩm Stonhard phổ biến cho nhà máy dược phẩm & thực phẩm
Tại Infloor, chúng tôi cung cấp các giải pháp Stonhard được thiết kế cho từng khu vực cụ thể:
- Stonclad: Dòng sàn chịu lực cực cao, kháng hóa chất cực cao. Đây là lựa chọn hàng đầu cho các khu vực sản xuất dược phẩm và chế biến thực phẩm có mật độ máy móc dày đặc.
- Stonshield: Kết hợp giữa độ bền và tính thẩm mỹ với bề mặt vân thạch anh đa màu sắc. Dòng này có khả năng chống trơn trượt tốt, phù hợp cho khu vực sơ chế thực phẩm ướt.
- Stontec: Sàn phủ rắc vảy flake đa dạng màu sắc, thường được dùng cho các khu vực trưng bày đòi hỏi sự sạch sẽ và sang trọng.
Xem thêm: Chi tiết các dòng Stonhard
Infloor – Đối tác độc quyền và đơn vị thi công Stonhard uy tín
Việc sở hữu vật liệu tốt là chưa đủ, quy trình thi công sàn còn đòi hỏi kỹ thuật cực cao. Sàn Stonhard là một hệ thống kỹ thuật phức tạp, thành công của dự án phụ thuộc 50% vào vật liệu và 50% vào tay nghề thi công. Infloor tự hào mang đến sự an tâm tuyệt đối cho chủ đầu tư. Với tư cách là đối tác độc quyền của Stonhard tại Việt Nam, Infloor cam kết:
- Infloor cam kết 100% vật liệu nhập khẩu chính hãng từ nhà sản xuất, có đầy đủ CO/CQ.
- Đội ngũ thi công của Infloor được đào tạo bài bản, nắm vững quy trình xử lý nền bê tông và kỹ thuật đổ sàn chuyên sâu.
- Infloor khảo sát thực tế để tư vấn dòng sàn có thông số kỹ thuật tối ưu nhất cho tiêu chuẩn GMP/HACCP của doanh nghiệp, giúp tiết kiệm chi phí bảo trì dài hạn.
- Bảo hành dài hạn, đảm bảo sàn luôn bền đẹp sau nhiều năm sử dụng.
Với kinh nghiệm triển khai nhiều dự án nhà máy dược phẩm và thực phẩm lớn, Infloor khẳng định vị thế là đơn vị thi công sàn chuyên nghiệp nhất, mang giải pháp sàn Stonhard đẳng cấp quốc tế đến gần hơn với các doanh nghiệp Việt Nam.
Tổng kết
Đừng để hệ thống sàn trở thành rào cản trong việc đạt chứng nhận GMP hay HACCP của bạn. Hãy lựa chọn giải pháp bền vững và an toàn nhất từ Stonhard. Liên hệ ngay với Infloor qua hotline 0924 401 401 để nhận tư vấn kỹ thuật và báo giá chi tiết.
Xem thêm: Dự án Infloor đã thực hiện
Xem thêm: Giải pháp sàn Epoxy/PU Stonhard
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Địa chỉ: 2/14 Võ Trường Toản, Phường An Khánh, TP. Hồ Chí Minh
Mail: contact@infloor.vn
SĐT: 0924 401 401
Website: infloor.vn
